今年の梅仕事 おまけ


去年漬けた梅干しの梅酢で紅生姜を。




1つのものから色んなものが作れるって
本当にすごい!

しかも紅生姜はびっくりするほど簡単で
新生姜をスライスして水切りをシッカリしたら
梅酢に漬けるだけ。

食べ物のことなら俄然ヤル気を出す私だけども
基本的にはぐうたら気質なので
手間いらずで保存食が作れるのは
先人の知恵に感謝です。

よく考えると買ったほうが安いし早いけど
仕込むのが実験みたいで面白いから
そこはもう考えないことに(笑)


今年漬けた梅は
このあたりの空気はあまり良くないから
干さずに梅漬けのままにしてみる予定です。

あとは干すのが面d…モゴモゴ


梅仕事、2年目。
今年も飲み食いできる日が楽しみだー!

Posted by huwali(フワリ) at 12:30 | 日記 | -

夏至


冬至は南瓜を食べるけど
そういえば夏至って特別な食べ物ないですね。

寒い時期にそうゆう行事が多いのは
昔は冬を乗り越えることが本当に大変だったんだなぁ。


今日は梅雨の晴れ間。
しかも夏至で1年で1番日が長い日。

ご予約が終日なかったので
洗濯と掃除だけしたら
あとは睡魔に負けうつらうつらしたり
ライブ映像を観たりと
気づけば日はとっぷり暮れていて
こんな貴重な日だというのに
1日ごろごろぐうたら過ごしてしまった…(-∀- )

まぁ、そんな日もありよね。ふふ。

そんな日もとか言っておりますが
吉田部屋にいても隙あらばリクライニングチェアで
ぐうぐう寝てるワタクシ…。


Posted by huwali(フワリ) at 21:15 | 日記 | -

夏季限定アロマ


今日はペパーミントの日ということで
薄荷がブレンドされたアロマのご紹介。



yuicaから限定発売されている黒文字薄荷ブレンドを
先日からご用意してます。


ブレンドされているアロマは
クロモジ、ハッカ、スギ(葉)、ヒノキ(木)、レモン。

ハッカでスーッとするというより
レモンの甘みと酸味も感じるような
柔らかくもサッパリした香りの印象。

結局どんな香りなのか伝わらない…(-∀- )

と、ともかく今の季節にピッタリな
良い香りなのです!

リラックスはもちろん
胃腸の働きを改善するのにもオススメのアロマブレンド。


ちなみに以前からご用意している黒文字ブレンドは
クロモジ、ヒノキ(木)、スギ(葉)、モミ(枝葉)がブレンドされています。

こちらはスーッと体の力が抜けてゆくような
深く甘い香り。

こちらも結局、香りが伝わらない…薄笑


同じ黒文字アロマをベースにしていても
香りの印象が全く違うので
香り比べを楽しんでください♪

Posted by huwali(フワリ) at 20:30 | サロン日記 | -

今年の梅仕事 その2


完熟梅の時期になったので
以前うちのサロンでもアロマを使用していた無茶々園から
梅を取り寄せてみました。


化学農薬、化学肥料、除草剤は不使用。
表皮に多少の黒点(黒いポツポツ)や
キズがついているものもあります

と、記載があったけど…



すんごいキレイー!

洗って選別してみても
少し柔らかくなって使えない梅は
3キロ中たったの2粒。

でもこれ、ちょっと心配だから外しただけで
痛んでるレベルではなくて。

しかも1キロ864円というお値打ちすぎる価格!







早速、梅干しと梅酒(ラム酒)を漬けました。

完熟梅で梅酒をつくると
香りが良くまろやかになると聞いたので
仕上がりが楽しみだなぁ♪

そして今年も一人暮らしとは思えぬ仕込み量…(゚∀゚)


それにしても部屋に
梅のいい香りがしてたまらんです。

ついつい、ふごふごと空気をいっぱい吸い込んでしまう。
あぁぁぁ癒される〜。

Posted by huwali(フワリ) at 22:45 | 日記 | -

7歳になりました



展覧会にいくつか行き
感動や衝撃だとか刺激が沢山だったので
これはブログに書かねば!と思いつつも
短期間で立て続けにいくつも行ったものだから
感情と頭がパンクして書けずに放置…(。-∀-)

お腹いっぱい胸焼けしそうな状態だけど
どれもこれも無理してでも観に行ってよかったなぁ。


さてさて、そんなこんなしとるうちに
気づけば池下のこのお部屋に引っ越してきてから
丸7年がたってました。

うっかり忘れてて過ぎてから気づいた(笑)





同じ場所という意味では
このお部屋が一番長くなったけど
なんだかそんな感じしないね
と、お客さまと笑って話せる幸せ。

はじめまして
こんにちは
そして、おかえりなさいって
お迎えできる場所でいれることが
すごい嬉しいしありがたいことだなと
改めてしみじみ感じます。


ここまでこれたのもご縁があった皆さんのおかげで
本当に感謝しかありません。
ありがとうございます。


進んだり立ち止まったり
時には失敗しながら少しずつ歩いて7年。

皆さんと一緒につくってきたこの空間を
これからも大切にしてゆきたいと思います。




8年目もどうぞよろしくお願いします。

Posted by huwali(フワリ) at 23:50 | サロン日記 | -

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