今年も青梅の季節になりましたね。

体は正直で気温と湿度があがってくると
梅とかお酢を欲してくる〜。


去年、初めて仕込みに挑戦した
梅ジュース、梅干し、梅酒、梅味噌。


梅干しは私の作り方が悪かったのか
梅の質が良くなかったのか
皮が少し硬い仕上がりに…(。-∀-)



梅酢に戻したので
これで少し柔らかくなるといいなぁ。

紫蘇はあえて干さずにそのまま
白米のお供に毎日むしゃむしゃ食べとります。
うーまーいー。


梅酒はラム酒、ジン、黒糖の3種類を
かなり甘さ控えめに仕込んでみたのだけれど
友人たちにも大好評な仕上がり♪



皆からの美味しすぎるー!という
リップサービスにまんまと乗せられ調子こいた私は
苺酒や甘夏酒も作りました。ふへへ。

それにしても自家製リキュールが
こんなフレッシュな香りと風味に仕上がるとは驚いた。

お菓子とか甘いものは大好きだけど
お酒に関しては甘いカクテルや果実酒が苦手なので
つくってみてダメなら料理に使おうと思ってたけど
好きな味に仕上がって良かったー!

甘いお酒は苦手とか言いつつモヒートは好きという矛盾(笑)
あれミントでサッパリしてるけど、実はけっこう砂糖量ありますよね(゚∀゚)



せっかくなので梅酒煮をちょこちょこ作ってます。



酸味が強い梅酒だから
鶏や豚を煮るとサッパリ!
これからの蒸し暑い季節に大活躍しそう。

なにより簡単に、ちゃっと作れるのがいいわ〜。


梅仕事やってみるまでは面倒そう…と思ってたけど
ほぼほったらかしな上に
お塩とお酒で腐ることも少なく失敗しにくいという
素晴らしく手間のかからない仕込みで
モノグサの私にはピッタリでした。


一人暮らしの仕込み量じゃなくて
特に梅酒は消費しきれるのか心配してたけども
ちょうど良かった。
いやむしろ足りない(笑)


今年もそろそろ仕込みにとりかかろ。


数日前に行った茶臼山の芝桜。



満開でしたーっ!!


と、言いたいところだけど



満開なのは一部分だけで、まばら咲き。




メインのハート部分は、ほぼ咲いてない(笑)

来週あたりが見頃かな?


蓬莱泉の直売所にも立ち寄りました。



蓬莱泉の酒粕から作った焼酎を買ったので
飲むの楽しみだなぁ♪


そしてお隣にひっそりあった郷土資料館が
興味深いもの沢山ですごい面白かった!




活版のタイプライター欲しすぎる。







昭和の半ば頃まで使われてたと聞き
割と最近だなぁ…と技術の進化の速さにビックリです。


郷土資料館の中には
田舎の祖父母の家で使っていたものもあり
過去の知らない文化ではなく
実体験として懐かしく見る年齢になってしまったか…と
思わずしみじみ(。-∀-)






今日も飲み干してから気づくの巻。

本日同様SNS映えしない前回のばっちい写真はコチラ


前に並んでた赤子ちゃんを見ながら
ニヤニヤしつつ待ってたから
このメッセージなのかしら…(-∀- )


数ヶ月に1度しか行かんのに
けっこうなサプライズ確率♪

ささやかな一言だけど
やっぱりほんわか嬉しいなぁ。


すーーーーーーーーっっっっかり
ご無沙汰しておりました!


気づけば桜もすっかり葉桜になり
花粉も黄砂も飛び散らかしておりますが
息を潜めている間どんな感じだったかというと…




友達のチビとウホウホしてるところを
これまた友達のチビに盗撮されてたり




久々に会った毛むくじゃらのもふもふな生き物に
ちょこんと身体をくっつけられて
可愛さに悶え転げたり




たまにはちゃんと事務仕事してみたり

そんなこんなで相変わらずな日々でした。


忙しさを極めて大変なんじゃないかとか
何かあったんじゃないのかとか
ご心配くださった皆さま、ありがとうございました!

例年に増してスゴイ花粉に
花粉症でない私でさえ目と喉がやられ
スマホの小さい文字を見るのが辛くて
ブログ書くのが億劫になってただけなのでした…(-∀- )

花粉じゃなくて年なんじゃないの?って感じもしなくもないけども
目も通常運転になったので
またぼちぼちとアップしてきたいと思います。

またゆる〜りとお付き合いよろしくお願いします♪


今日みたいに冷える日もまだあるけれど
雨が降るたびに暖かくなってきてるから
もうそろそろ食べ納め。




今シーズンは石油ストーブを購入したこともあり
色んな物を煮たり焼いたりしてみて楽しかった!
特に焼き芋はたくさん食べたなぁ。


初の石油ストーブで
美味しくて楽しい思い出ができた反面
少し切ない思い出も。

お酒飲みつつイワシのみりん干しを焼いた時に
うっかり焼き網を落として
クッションフロアを焦がしたんで
退去時の請求が恐ろしい…(-∀- )