梅仕事は続く


梅干し用の梅が無茶々園さんから届きました。



はぁぁぁぁぁぁ〜この香り、たまらん!
ふごふごしてしまう。


去年、仕込んだ梅はいい塩梅に漬かっていました◎





赤紫蘇のいい香り。

ほったらかしで手をかけなくても
ちゃんと仕上がってくれる梅干し(梅漬け?)は
本当にものぐさ向きだわ〜(。-∀-)


今年も美味しくできますように。






梅が梅酢に浸かるまでは
重めの重しを載せるから蓋が閉まらないので
新聞紙で包むのだけれど…




開いたら、あのおめでたい記事!!
これで美味しく仕上がること間違いなし◎





梅と一緒に頼んだ空豆も風味が濃くて美味しかったです。
また来年も頼もう。


Posted by huwali(フワリ) at 10:15 | 日記 | -

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