山の恵み


母の田舎から原木栽培の生椎茸。



たまらぬこの香り。
贅沢だ〜。


焼くのもよし。
バター炒めもよし。


キノコ類は冷凍すると栄養価がアップしたり
旨味が増すと言うけれど
そのまま調理した方が食感もいいし
やっぱり美味しいと思うから
冷凍せずにしばらくは椎茸三昧(*´艸`)


春まで定期的に収穫されるから
これからしばらく楽しみです。

Posted by huwali(フワリ) at 23:45 | 日記 | -

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